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白面包馅料做法大全

白面包馅料做法大全

材料:

面粉1小匙,高筋面粉25O克,速发酵母粉3克,糖2O克,盐3克,软化的无盐奶油2O先,牛奶150毫升。

步骤:

面包所有材料放入搅拌盐中,搅伴面团变得光滑打好的面团用手滚圆,放入已抹油的钢盆内,盖上保鲜膜,放到温暖处进行第一次6O分钟发酵,待面团彭长到2倍大的时候,用拳头压出面团内的气体,将面团分成9等份,盖上保鲜膜进行15分钟的第二次发酵。

将每个小面团压扁后,再次滚圆,放入铺有烘烤纸的方形烤盘内。盖上保鲜膜,进行3○分钟的最后发酵。发酵完成后,在表面撒上一层面粉。

放入己预热190度的烤箱中,再降温至150度,烤15一2O分钟完成。

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