学蒸馒头技术培训

蒸馒头首先是把酵母粉放入面粉中，然后用温水把面和成面团。放到温暖的地方发酵三至四小时，直至面团发至原来的两倍大，这时就可以把面团再进行揉匀，切成大小相等的小剂子。

揉成馒头形状，放置二十分钟二次醒发，然后上锅蒸三十分钟，关火后五分钟再掀锅盖，这时馒头就蒸熟了