白角果子怎么吃

用料：白果80克，西芹250克，红椒15克，盐4克，味精适量，白糖适量，葱姜末适量

步骤：

1、西芹洗净斜切成段，红椒切片。

2、白果放入开水锅中炒烫3分钟捞出。

3、西芹放入开水锅中炒烫2分钟立即捞入冰水中降温。

4、起油锅爆香葱姜末。

5、放入西芹，白果加盐，白糖快速翻炒1分钟。

6、最后加入花椒，味精炒匀即可。

1、首先将白果去壳、去心。用坚果钳子夹开果核，有缝隙趁机掰开，露出里面的种皮，种皮仍需扒掉。可以之后放在热水中煮熟，它便会自行脱落。

2、然后把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水。

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次食用约150克。