怎样包茴香馅饺子好吃

茴香馅饺子是我的最爱。好吃的关键在调馅，其中猪肉茴香馅最好吃。首先将猪肉馅中加入十三香，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，香油，食盐，一个鸡蛋，少量多次加入清水，沿一个方向搅拌直至馅粘稠，再将洗净控干水分的茴香切碎，加入一点熟油锁住水分，然后将肉馅和茴香放在一起拌匀即可。另外，饺子皮要擀成边缘薄中间稍厚的圆片，这样包出的饺子才好吃。

猪肉馅儿，500克，茴香洗净切成丁，准备好姜末，葱末，盐，鸡精，味素，把猪肉馅倒入盆中，放入各种调料进行搅拌，搅拌均匀后，再把回茴香馅儿放入猪肉馅继续搅拌搅拌均匀后就可以包回香猪肉馅饺子了，这样包出来的茴香馅儿饺子特别香

回香把跟减掉摘干净再洗干净沥干水分备用，然后开始用家庭搅肉机把洗干净了的剁成小块的肉放在搅肉机里搅碎到在盆里，放上盐，葱姜沫，食量的料酒，五香粉，生抽，老老抽适量上色，鸡精，香油，在淋上烧熟的花生油搅拌均匀，倒入切好的回香碎，开始包饺子，然后下锅煮10分钟即可。