烤菠菜怎么做呢

【原料】：白菜一颗、菠菜一把、鸡蛋4个、红薯粉条1把、食用油、盐、五香粉、面粉300g、清水160g

【制作过程】：

步骤1：先取一个小盆，把清水和面粉放到盆里

步骤2：把清水和面粉揉成一个柔软的面团，揉好面团不够光滑也没关系，盖上保鲜膜，静置15分钟

步骤3：把菠菜放到水盆里，清洗干净

步骤4：烧一锅开水，水开后把洗过的菠菜放进去，焯熟后捞出，沥水

步骤5：烫熟的菠菜不烫手后，再挤去多余的水分，用刀切碎备用

步骤6：四个鸡蛋打到碗里，加少许盐，调拌成蛋液

步骤7：炒锅上火烧热，放多一点的油，再把鸡蛋液倒进去，用筷子在锅里搅拌匀

步骤8：红薯粉条用温水泡软

步骤9：再切成小段备用，因为是做馅饼，不需要切得太碎，只要泡软了以后切小段

步骤10：白菜切碎，放到一个小盆里，放上两勺，拌均匀，腌10分钟左右，白菜出水后挤去水分

步骤11：把切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、切成小段的粉条、挤去水分的白菜都放到小盆里，加少许盐，少量五香粉拌匀烧一些热油浇在馅料里拌均匀

步骤12：之前醒好的面取出来放到揉面垫上，经过静置之后面团会更软，而且简单一揉就会很光滑

步骤13：把揉好的面团搓成长条形，切成小面剂，每个面剂子约23g左右，顺切面按扁

步骤14：取一个小面剂，按圆，撒一些干面粉

步骤15：用擀面杖擀成一张又圆又薄的面饼

步骤16：用手托起面饼，放上拌好的馅料

步骤17：面饼对折后捏紧，再捏出花纹

步骤18：电饼铛预热好后，上下盘都刷一层薄油，把包好的馅饼放在上面

步骤·19：合上电饼铛，自主烙烤，速脆模式约5分钟，即可出锅