乡村的味道炸油饼的面怎样做

1、准备一个面盆，加入500克面粉，5克酵母，10克白糖，并用270克温水和面，打成面絮，再揉成光滑的面团，备用。

2、再准备一个面盆，加入500克面粉，20克的白糖，爱吃甜的可以多放点糖，用开水和面，揉至光滑便可以。接着把两块儿面团放在一起，醒发到2倍大。

3、找一个碗，加入点面粉，加点食用油，搅拌做成油酥。

4、看着面团发成蜂窝状就可以了，把两块面揉到一起，倒入做好的油酥，一起揉光滑

5、案板上抹点油，把面揉成长条，下均匀大小的剂子，剂子揉圆。