挖山芋头最佳时间

芋头最佳采挖时间是在夏末秋初进行采挖，一些早熟品种可以在8月份左右采挖，而晚熟品种则需要等到9-10月份才可以采挖，在北方地区，芋头成熟后一定要及时将其挖出来，否则地温过低的话，容易把它给冻伤。芋头挖出来后洗净、蒸熟是可以直接吃的，不过想要芋头保存更长时间的话，可以采取埋藏法和窖藏法。

挖山芋头的最佳时间在八月份到十月份之间，山芋头的学名叫做猪牙花，还叫做野猪牙、山地瓜、片栗花等。猪牙花是百合科、猪牙花属的草本植物，株高约25-30厘米左右，鳞茎长约5-6厘米左右，叶子的形状为椭圆形或宽披针形，紫红色花朵单生在顶端。山芋头分布地区广泛，主要生长在林下的湿润地方，可以用于观赏，也能用于食用或酿酒。