干黄花菜汤的家常做法

黄花排骨汤的做法大全

主料

猪大排400g

干黄花菜50g

黑木耳4朵

油菜150g

辅料

食盐适量 姜适量

步骤1

排骨洗净剁成段，将排骨冷水下锅，焯水去除血末

步骤2

黑木耳事先泡发好，洗干净，撕成小朵

步骤3

黄花菜用水泡发，去掉硬根，打成结

步骤4

油菜选菜心部分，洗净备用

步骤5

锅中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煮一个小时

步骤6

加入油菜，煮两分钟，加盐即可出锅就好了。

1取干黄花放适量的清水浸泡

2将辅料切好备用

3锅里放入适量的水，放入大葱段，姜末大火烧开

4放入洗净的黄花，继续大火加热

5因为黄花菜需要煮的时间比较长，所以大火烧开后记得转中火继续烧

6大概十分钟左右，放入蒜末，生抽，醋调味，盛出后，放入小葱末，一份色香味俱全的汤就做好了！

1、

一只鸡腿和一只鸡爪洗干净。原来就很干净了，姐姐把鸡毛褪净后已经给洗过了，所以洗两遍就很干净了

2、

焯过水后扔进砂锅里，放上料酒、葱段、姜片、八角、胡椒粉，填上清水，扣上盖开煮

3、

一个多小时后，放入浸泡好的木耳、黄花菜和香菇，再煮一个小时后，加盐调味即可