冬季吃什么蔬菜最好最合适

包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬天最好最适合吃的蔬菜有：包菜、萝卜、莴笋、菜花、茼蒿菜、生菜、西兰花菜、豆芽菜、小白菜、香菜、芹菜、油麦菜、芥兰芽、苦麦菜等等。

土豆，红薯，菌类，萝卜，白菜都不错。吃当季水果蔬菜是最基础的养生，冬季对于北方地域来说，土豆，地瓜，大白菜，菌类等等都是应季蔬菜，当然南方绿叶蔬菜的供应也比较不错。