煲仔饭卤水配方及做法

原料：猪腰半个，香米200 克，菜心4 棵，姜丝5 克，葱花5 克。

制作过程：

(1)猪腰切花，用姜丝、调味料腌好香米洗净浸泡30-45 分钟菜心洗净，切去头和尾。

(2 )煲置炉胆内，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入热水 (或冷水)一勺，加入花生油少许。按下运行开关 (红灯亮)。

(3)黄灯闪亮停止时，打开盖子放入猪腰，后盖上。

(4 )绿灯长亮时，取出煲，将焯熟菜心围边，撒葱花，淋上调味汁即可。