酱爆西芹鱿鱼花说说

1）首先在锅中加入清水、生姜、料酒、葱段烧开后，放入鱿鱼花汆烫后，放入冰水中冰镇30分钟后，捞出沥干水分备用。

2）芹菜去除叶子，切段放入锅中汆烫后，捞出沥干水份备用。

3）锅中倒入少许油烧热放入蒜末、葱头爆香后，放入鱿鱼花、芹菜、辣椒段、蚝油、料酒、糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、水淀粉快速翻炒后完成。