屠宰场翻洗大肠诀窍 瑞丽范 心理 1.06W 大中小设置文本大小 1、猪大肠要想反过来,首先用绳子绑住一头,然后抓住大肠一头翻转,一节一节地塞,直到可以灌水时,往里面灌水即可。2清洗猪大肠时有个口诀就是一泡二翻三搓,做完这些,腥臭味基本上就能去除干净了。3最重要的步骤就是搓,两面处理的差不多之后,还是需要进行反复揉搓的,只有反复揉搓以后清洗用的水是清的时,才说明这个猪肠就已经完全清洗干净了。屠宰场大肠翻洗是很粗放的,大肠的外面用水漂洗一下即可。大肠的内壁主要是除掉大肠上的食糜和后段的粪便,一般可用水枪向一个方向冲洗。 TAG标签:大肠 翻洗 屠宰场 #