地瓜皮怎么发酵 瑞丽范 心理 2.03W 大中小设置文本大小 温度要求:启动温度宜在15-20℃以上,低温发酵变慢 密封要求。物料调整好水分后,可装到塑料袋、缸等密封性好的容器中,应完全密封,当使用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子,再用橡皮筋扎紧密封 发酵完全。在自然气温下密封发酵3天左右,等有酒香气时说明发酵完成。 TAG标签:瓜皮 #