西红柿咸鱼的正宗做法

食材清单

番茄 2个 、 咸鱼 一块 、 姜 4片 、 蒜 3瓣 、 小柠檬 2个

烹饪步骤

1/5

咸鱼洗净切块

2/5

番茄切块

3/5

锅里加水，煮开，放2片，放入咸鱼煮5分钟，倒出，冷水冲洗至凉

4/5

砂锅里放一层番茄，放入咸鱼，再放一层番茄，放入姜末，蒜末，放2个小柠檬，加半碗水，3小勺油。中火煮至沸腾转小火焖煮10分钟。因为咸鱼有盐份了，我是一点调料都没放。很好吃哦。