带蛋公猪为啥这么便宜

首先说明，未经阉割的公猪，肉质口感往往相对较差，多数都是带有骚味，口感不好。元代以前往往是贵族和富人吃牛羊肉，穷人吃猪鸡肉。苏轼的东坡肉流行主要是适应了普通老百姓的日常饮食。元代蒙古人的猪牛羊阉割技术在全国推广，猪肉才真正普及。

目前为止，未经阉割的公猪多数都是种猪场淘汰的种公猪，除了骚味大，多数都是多年的老猪肉，肉质老，按照优质优价、劣质低价的市场原则，因此比较便宜。