乌灵参什么时候采挖最好

乌灵参冬季采挖最好

乌灵参这种植物多生长在地下3-5米的白蚁巢穴中，是由菌丝汲取白蚁菜园中的营养而形成的，一般都是可遇不可求，所以并没有固定的采摘时间。不过那些有经验的药农，会在植株夏季出苗时做一个标记，在冬季时进行采挖。

对于刚刚采挖出来的乌灵参，不宜在太阳下暴晒，否则植株容易变得干枯。对于乌灵参最好的处理方法就是阴干，或者是烫煮、蒸熟后再进行烘干，这样才便于之后的储存。

乌灵参一般在夏季采挖，将采集的乌灵参表面土壤清理干净，风干或者晒干备用。

乌灵参一般生长在土质层较厚的土坡、土丘、废弃的白蚁穴上，或者蚁穴旁边，和鸡枞生长条件相同。虽然这黑乎乎似“地雷”的乌灵参，它的形状怪异，但是药用和膳食价值却很高，食之不仅味道鲜美可口，而且有极大的保健养生功效！