一茬香菇能出几个月

半个月。

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

香菇半个月可以采一茬，然后放在阴凉的地方。并且香菇的出菇时间一般是在晚秋、早春，气温在15-20度时，也就是每年的10月中旬到第二年的4月份。由于夏季市场鲜香菇数量少，售价要比正常高几倍，经济效益极高。为了获得利益最大化，很多农户开始反季节栽培香菇，一般为每年12月份到第二年的2月份，到了8月中旬开始出菇。