青鱼石要生取还是熟取

青鱼石要生取的好。

     因为青鱼石是枕骨下方咽喉部，用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心。在青鱼头内取岀鱼石时，材质较软，可塑性大，可以整形，煮熟后不易整形。

    青鱼石自然干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，可以打磨成人们喜爱的挂件。

青鱼石取出和处理技巧

青鱼石要生取。青鱼宰杀后，取出青鱼头，在鱼鳃后三到四指的位置剁掉，青鱼石就暴露出来了，鱼头里面切记用勺子扣出来，也不要用刀，很容易损坏，导致取出的青鱼石不完整，就没有收藏价值了。

阴干：取出来的青鱼石要用纸包住，最好是吸水性比较好的纸，但是不要有颜色。

熟取

青鱼石要熟的，因为制作过程中有油浸这一步骤。

青鱼石又称黑鲩（huàn)石、鱼惊石、鱼精石、鱼枕石，为青鱼枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。其色黄嫩，其形如心，干透后坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，在客家地区奉为珍希物品。