枕头馒头的做法大全

步骤/方式1

先将面粉放在案板上，加水，快速地将面拢成一体

步骤/方式2

使用特制的铁棍轧面，将面团压扁后便撒上干面粉，不断重复

步骤/方式3

等到面坯变得柔软有韧劲即可

步骤/方式4

将面团做成馍坯，再不断搓来揉去，直到馍坯越来越柔软，越来越有弹性

步骤/方式5

这是蒸“枕头馍”的大锅。比我们平时用的大锅大多了。蒸“枕头馍”需要蒸的时间比较长，因此锅中要多加一些水，否则会把锅烧糊的。

步骤/方式6

生馍坯准备往大锅里放。这么重的馍计子，看来和面、揉团、做坯肯定会累的不行，蒸这种“枕头馍”还真是力气活。

步骤/方式7

往馍计子上刷油，刷上油直接贴在锅边上。刷油为的是让馍能分开，不至于会粘连在一起，如果粘连在一起，就会失去原有的形状。

步骤/方式8

盖上锅盖，大火蒸制。大概要蒸半个小时左右，开始时要大火将锅内的水烧沸腾，然后再改为温火蒸制，火候要根据锅内水量的多少把握，不能将锅内的水烧没了。

步骤/方式9

“枕头馍”出锅了。