肉蘑的做法

食材：肉蘑150克，猪肉馅200克，大白菜中层帮100克，葱花少许，苦瓜泥淋酱适量，味精一勺，料酒一勺，香油适量

步骤：

1、白菜洗净切长方形放开水中烫一下捞出冲凉。

2、将猪肉馅，菇加盐，料酒，香油，葱花调匀依次将其夹入白菜中入蒸箱蒸熟取出。

3、将苦瓜泥淋酱浇在原料上即可。

小炒肉蘑（野生松蘑）的做法步骤

步骤 1

采来的肉蘑洗干净，大个对半切，焯水1分钟，捞出备用

步骤 2

五花肉炒辣椒，快熟了倒入焯好的肉蘑，翻炒一分钟即可鲜美出锅(^○^)

主料

蘑菇400g

辅料

猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤

1、猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2、蘑菇洗净。

3、将蘑菇对半切开、再竖着切几刀

4、青红椒切块。

5、姜切末。

6、锅烧热加油、下姜末炒香。

7、加入肉片翻炒至发白盛出。

8、原锅放油烧热、加入蘑菇翻炒片刻变软、加入生抽、耗油、少许老抽翻炒均匀

9、加入炒好的肉片翻炒片刻

10、加入少许水，焖煮两分钟。

11、加入青红椒块翻炒。

12、加入少许糖调味、翻炒均匀即可