什么是酒的长度与距离

我们在衡量事物的时候，会用长、宽、高来表示一个物体的大小，而需要用舌头品尝的酒，也可以用长度来衡量。

“长度”这个词一般用来形容酒的口感持续时间。持续时间越长，长度越长，或者这款酒的好长度。

酒的长度指的是在喝下酒之后，酒的余香在口中所停留的时间长度。也常有人用香气的持久度（persistance）来称呼酒的余香。

葡萄酒的长度是分辨一瓶酒是否够精彩的关键因素，酒精度、酸度、单宁以及余味，它们是品尝过程中最容易识别和记录的信息，实际上它们也被科学的测量。余香留存的时间因酒的种类和质量有许多差别。