做面包10斤面粉放多少黄油

没有具体的要求，黄油是提香和增加口感的，很多的减脂面包无油也可以做，只是口感会略微差一点！

个人做面包的经验，一斤面粉中三十克黄油就够了，下面是我做面包用的比例，可供您参考！

花朵小面包

食材：高筋粉350克，盐1克，糖粉10克、酵母粉3克，鸡蛋1个，牛奶200克，黄油20克，豆沙馅适量

小提示：

1、试过很多次，350克高筋粉用200克牛奶配比面比较好揉！但具体也要看自家面粉的湿度！

2、带馅小面包不同于土司，不需要揉出特薄的手套膜，但也要多揉一会，口感比较好！