米粉狮子头的做法
食材清单
五花肉 250g 、 大米 1/3杯 、 糯米 1杯 、 生抽 2勺 、 老抽 半勺 、 鸡蛋 1个 、 黄酒 适量 、 蚝油 适量 、 味达美 适量 、 盐、白糖、黄糖 适量 、 姜，蒜，葱花 适量
烹饪步骤:
1/5
肉馅中加入生抽，老抽，味达美，鸡蛋。拌匀。再放入葱花和姜拌匀。
2/5
大米和糯米用料理机磨成粉。
3/5
把肉团成丸子，裹上打好的米粉，上过蒸30分钟。这个时候我们来做酱汁。
4/5
葱蒜爆香，依次加入蚝油，生抽，味达美，白糖，黄酒。
最后一步
把汤汁浇到蒸好的丸子上，就可以了。
