碳火锅店特色 瑞丽范 心理 1.2W 大中小设置文本大小 “碳火锅”多写为“炭火锅”,是中国最古老的,历史很优久的快餐饮食文化之一,距今约千年有余。碳火锅店中常见特色有:1.养炭炉如果放在室内,使用木炭染红升温,养碳炉上方必须配备排烟通道。2、清洗碳火锅时,为保护锅体,一般使用温水。3、烹饪过程中,需要先向锅内加底汤再加热。 TAG标签:火锅店 #