有核的柿子是母柿子吗

是的。

柿子里的核，其实就是柿子的种子。由于品种等原因，有些柿子的果肉中有核，有些没有，但是基本上在同一棵树上，要么都有核，要么都没有。很少出现同一棵树上的柿子，有的有核，有的没有核的现象。