鸡油饭的做法

用料

大米 500克

姜 一块

小葱 根

鸡油适量 150克

盐 适量

鸡油饭的做法步骤

步骤 1

大米冷水泡2个小时 我用的是老家的香粘米

步骤 2

姜剁成姜蓉 鸡油切小块备用

步骤 3

鸡油下锅炸成鸡油

步骤 4

大米加入水 姜蓉 盐 以及炸出来的鸡油 混合均匀 我个人是连鸡油渣都一起加进去的 不加卖相会更好看 全部加好后 放电饭锅直接煮

步骤 5

熟了之后搅拌均匀

步骤 6

香喷喷的鸡油饭就好了

主料：鸡皮鸡脂肪50g、大米200g

辅料：盐适量、清水适量

步骤一：把鸡皮或者鸡脂肪洗净备好

步骤二：热油锅，把鸡皮或者久脂肪下锅慢火煮出鸡油

步骤三：锅里放入适量的水和大米，把炸过的鸡油和鸡皮放进锅中，再调入适量的盐，按“煮饭”键开始煮饭

步骤四：鸡油饭完成，吃时可以弃掉鸡皮等。