保质期一般有多久，猴头菇燕麦片

猴头菇的保质期

干的猴头菇在干燥的状态下，防潮，防蛀，储存期可长达一年。鲜猴头菇在低温2-4摄氏度的环境条件下，一般可以保存一周左右。

猴头菇的营养价值

猴头菇干品中每一百克含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达17种，其中人体所需的占8种。

每一百克猴头菇含脂肪4.2克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。