新鲜石斛如何烤干

启用热泵烘干机，设置温度范围为中高温，温度设定70℃-75℃，石斛烘干过程根据大小，一般石斛烘干的时间为4-5天完成一个批次，烘烤1天后需要停机3-5小时，然后继续复烘，等到石斛的内部水份传导到外层进行再次烘干，烘干直至枫斗的含水率在8%以内，颜色呈现出金黄色即可，一般来说，十斤石斛烘干后只得一斤枫斗。

在平日的生活当中，遇见新鲜的石斛采购回来，为了长时间保存，以下两种方法可供参考。

（1）将采回的茎株洗净泥沙，去掉叶片及须根，分出单茎株，放入85℃热水烫1~2分钟，捞起，摊在竹席或水泥场上暴晒，晒至5成干时，用手搓去鞘膜质，再摊晒，并注意常翻动，至足干即可。

（2）也可将洗尽的石斛放入沸水中浸烫5分钟，捞出晾干，置竹席上暴晒，每天翻动2~3次，晒至身软时，边晒边搓，反复多次至去净残存叶鞘，然后晒至足干即可。