阿米红焖羊蝎子做法
主料:羊蝎子(适量)
辅料:腐乳(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、陈皮(适量)、辣椒(适量)
1、 锅里放清水,放入羊蝎子,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用清水冲洗去浮沫。
2、 砂锅中加水,烧开,放入焯过的羊蝎子。
3、 加入葱段、姜片
4、 还有陈皮。大火烧开,转小火炖40分钟。
5、 把4块腐乳压成泥,倒入砂锅中,加入腐乳汁,干辣椒,少许盐,搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。
主料:羊蝎子(适量)
辅料:腐乳(适量)、姜(适量)、大葱(适量)、食盐(适量)、陈皮(适量)、辣椒(适量)
1、 锅里放清水,放入羊蝎子,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用清水冲洗去浮沫。
2、 砂锅中加水,烧开,放入焯过的羊蝎子。
3、 加入葱段、姜片
4、 还有陈皮。大火烧开,转小火炖40分钟。
5、 把4块腐乳压成泥,倒入砂锅中,加入腐乳汁,干辣椒,少许盐,搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。