粘团子蘑菇炖白菜的家常做法

用料:大白菜 半颗"，"粘团子蘑菇(切片) 150克"，"培根(切丝) 3片"，"青葱(切段) 2根"，"姜 1片"，"大蒜(拍碎) 2瓣"，"干辣椒(切段) 2根"，"酱油 适量"，"米酒 少许"，"枫糖 少许"，"盐 少许"，"水 少许"，"白胡椒 少许"，"乌醋 少许"，"麻油/香油 少许"，"太白粉 1小匙"

做法

1:准备好所有材料， 大白菜洗净切成一口大小.

2:将锅烧热， 把培根炒至焦黄， 放入葱， 姜， 蒜和辣椒炒到香味飘出， 加一点米酒增香.

3:放进蘑菇炒一下， 加入米酒， 酱油， 盐， 枫糖和水， 把蘑菇烧软.

4:放进大白菜， 加盖烧约1分钟.

5:快速翻匀， 加进太白粉水勾薄芡.

6:起锅前加一点醋， 白胡椒和麻油即可.

材料：大白菜、蘑菇、葱、蒜、辣椒、盐、油、酱油

步骤：

1、葱切段，蘑菇切片，白菜切段。

2、热锅入油，加入蒜和辣椒炒香，再加入大白菜和蘑菇炒软。

3、加入盐、酱油调味，炒匀，就可以吃啦。

粘团子其他吃法:涮火锅，炒着吃(白菜炒蘑菇是绝配)，“粘团子”这种蘑菇可炖万物，炖小鸡、炖牛肉、炖土豆片、炖酸菜，“粘团子”打水焯后，放入绞馅机搅碎，倒出来那一刻，肉眼看到的根本不是蘑菇，如同和好的肉馅一样，当然，不放肉馅那是不行滴！再配上自己爱吃的蔬菜馅，调好配料搅拌均匀，你是包水饺、做锅烙、蒸包子，可劲儿造！

、锅内加水放入肥肉片、姜、红辣椒煮20分钟。

2、把年团子蘑菇放入锅中加盐炖十分钟。

3、将切好的小白菜放入锅中开锅后加鸡精调味。

此菜蘑菇滑嫩，清香，汤粘稠味美