炒菜不用油的做法大全

蒜泥西兰花

食材:西兰花300g ，香油1勺 ，生抽1勺， 蒜泥适量

【制作步骤】

1、西兰花切小块。

2、洗干净，焯水捞出沥干水。

3、蒜压泥，加入生抽和香油混合均匀。

4、加入西兰花混合均匀就可以吃啦！

水煮蝴蝶虾 

食材：鲜虾 (500克)、花椒 (1小把) 、红尖椒 (8个) 、细青菜椒 (1个)、 姜 (1小块) 、料酒 (适量) 、盐 (适量)。

做法：

1、准备材料将青、红椒洗净切圈，姜切丝。

2、鲜大虾洗净，去头、壳，留尾，用剪子剪开虾背挑去泥肠。

3、加盐和料酒腌制15分钟。

4、煮锅中水烧开，下姜丝、花椒、盐、尖椒、料酒、大虾。

5、煮6分钟左右至虾变红，卷起呈蝴蝶状即可起锅装碗食用。