牛肉跟马肉有什么区别

区别是一肉丝不一样牛肉的肉丝细润滑。马肉肉丝粗发干。

二口感不一样。牛肉有嚼头入口细腻汁多香甜。马肉发干汁少塞牙。

三，作法上有区别。牛肉炒得几分熟就可以吃。马肉韧劲大炒不熟。