甜菜熬糖稀的正确方法

1、先用菜刀将甜菜疙瘩的顶去掉，然后内洗净切容条。

2、将甜菜条倒入大铁锅中加水煮。

3、等到锅里的甜菜都碎了，将碎甜菜渣子捞出，进大块纱布包住，然后再将纱布口捏好，使劲用手挤压，含有糖浆的汁水就从纱布中流出，淌进铁锅里。

4、锅里剩下的“水”，就是熬糖稀的原汁。

5、加火熬锅里的浆水，等锅里浆水烧开。

6、用勺子在锅里不断搅动，随着锅中水分不断蒸发，锅中的糖浆水逐渐变稠，颜色也逐渐加深，到糖浆水呈黏液状的深褐色时，这糖稀就熬成了。

甜菜疙瘩洗净 ，用擦菜板儿擦成细丝 ，放进锅里 ，加适量的清水 ，大火烧开 ，小火慢炖 。大约过了一个小时 ，关火 。

待凉了 ，捞起甜菜丝 ，攥干 ，废弃不要（可以当饲料喂猪 、喂鸡） ，剩下的水 ，小火慢慢熬 ，直到熬成粘稠的 “糖稀”