醋酸变红是怎么回事

纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以冰醋酸又称为无水乙酸.。溶于水后为无色液体，变浑浊的原因就是里面已经掺有杂质了。它能使蓝色石蕊试纸变红，所以有可能与类似石蕊的物质与醋酸反应生成红色物质

醋酸一般指乙酸。乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH₃COOH，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸在自然界分布很广，比如在水果或者植物油中，乙酸主要以酯的形式存在。而在动物的组织内、排泄物和血液中乙酸又以游离酸的形式存在。许多微生物都可以通过发酵将不同的有机物转化为乙酸