油炸紫菜怎么做

主料 2种：干紫菜小半片、鸡蛋1个

辅料 2种：鸡粉适量、葱花适量

调料 2种：油适量、盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

紫菜用水泡软后洗净

步骤2

用剪刀将洗净的紫菜剪碎

步骤3

鸡蛋打散调成蛋液

步骤4

蛋液中加入葱花，少许鸡粉，盐，调匀

步骤5

将剪碎的紫菜倒入到蛋液中，加2勺地瓜粉搅拌均匀

步骤6

锅中热油，用汤勺挖出一勺（用汤勺挖比较好定型），放进锅里炸至熟透两面金黄

步骤7

沥干油后装盘，即可

小贴士

地瓜粉要干的放进紫菜蛋液中调匀，千万别加水，加水后会很稀，不好炸

用料 头水紫菜一片油一些油炸紫菜的做法 紫菜不用洗，就用手掰成小块起锅，下油。油多一点。冷油时吧紫菜倒入锅中，翻炒。火要小些。等到紫菜感觉有些脆了，就好了。小贴士紫菜不太好炒，太过了很容易焦，火候不够有不好吃。