西瓜酱炒鸡蛋的做法

用料：瘦肉少许，王食记西瓜酱一瓶，葱少许，老抽少许，白糖少许，青红椒少许，鸡蛋3个

做法：1.准备好所有食材，先将瘦肉洗净切成肉丁。

2、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入少许白糖，炒煳后加入切好的肉丁，翻炒上色，加入少许老抽。

3、肉炒的差不多熟后加入西瓜酱继续翻炒，加入青红椒熟后就可以出锅备用。

3、把鸡蛋磕到碗里，顺时针方向搅拌，将鸡蛋打散。

4、另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入蛋液进行煸炒。

5、倒入西瓜酱煸炒，加糖搅拌均匀，盛出即可食用。