糖番薯做法

红薯两个（500克左右）、白糖（150克）、豆油（300克）

做法： 　

1、把红薯洗净，去皮，切成小滚刀块 　2.热锅倒油，油量要没过于红薯 　

3、等油开了，把火调至中火放入红薯，炸成金黄色的时候再用漏勺按一下，看里面是不是已经有软度，要是软了就可以出锅了 　

4、把炸红薯的油倒入一个容器里，锅里也不用再放油了，把糖放入锅中，要不时的顺着一个方向搅动，直到糖全部熔化，用勺子盛起倒出，糖液不间断的流下就可以了

5、把炸好了的红薯倒入锅中，快速翻几下，让所有红薯都裹上糖浆就可以出锅了。

1，把番薯洗净去皮，切块下油锅炸约8成熟，捞出。

2，锅内油热倒入白糖，加水煮稠，放番薯不停翻炒。

3，翻炒到汤汁干了，关火装盘。