清蒸花鳗汤的做法
食材:
鳗鱼1条、葱1段、姜1块、豆豉1勺、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺
1、 洗净切好摆盘。
2、 撒上料酒,适量的盐,姜丝,豆豉粒,包上保鲜膜,水开上锅,封好缝隙,蒸十分钟即可。
3、 这个豆豉,比较硬,水不放进去。
4、 蒸好的鱼,因为之前加了料酒,还有本身会出来汁水,保鲜膜挑开一个小洞,把水倒掉,挑掉姜丝,加入蒸鱼豉油,撒上葱花,淋热油就可以。
食材:
鳗鱼1条、葱1段、姜1块、豆豉1勺、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺
1、 洗净切好摆盘。
2、 撒上料酒,适量的盐,姜丝,豆豉粒,包上保鲜膜,水开上锅,封好缝隙,蒸十分钟即可。
3、 这个豆豉,比较硬,水不放进去。
4、 蒸好的鱼,因为之前加了料酒,还有本身会出来汁水,保鲜膜挑开一个小洞,把水倒掉,挑掉姜丝,加入蒸鱼豉油,撒上葱花,淋热油就可以。