北方的青萝卜怎么炒才好吃

青萝卜洗净，切去蒂和根，用擦子擦成细丝，烧开水焯两分钟，捞出放凉水过一下，捏干水份备用，蒜切沫，海米温水泡发，起锅放花生油，油热放蒜沫，煸黄，放青萝卜丝翻炒，加两勺高汤，味精，盐，海米，两分钟后出锅

食材清单

五花肉 、 青萝卜 、 姜 、 蒜 、 酱油 、 盐 、 味精 、 干辣椒 、 水

烹饪步骤

步骤1/4

切好的萝卜

步骤2/4

五花肉，姜片，蒜切好备用

步骤3/4

锅加少许油煸炒五花肉，炒出油放入姜，蒜，辣椒炒香，倒入切好的萝卜加酱油翻炒，加入清水闷！

步骤4/4

闷至自己想要的烂度加入盐，味精稍等片刻出锅！

主料：

青萝卜1个

辅料：

干辣椒少许

盐适量

做法：

1、 青萝卜洗净，去皮，切成细丝

2、 锅烧热，放入适量油，油温五成热时将萝卜丝放入锅中翻炒

3、 萝卜丝断生后，放入一汤勺水

4、 锅中加入干辣椒丝翻炒两下，再加入半碗水，中火焖烧5分钟，锅中还有少许汤汁时，加盐调味，盛出