桔子表皮很新鲜里面却干了

水果在放置的过程中，它的水分会慢慢的流失会变得更甜。那么如果你的橘子皮是好的，里面却是干的，说明这种水果的水分已经流失了。吃了对人体是没有影响的，但是口感上可能没有那么新鲜。

这是柑橘缺素症的原因造成的。

柑橘缺素症就是指，柑橘正常生长发育需要氮、磷、钾、硼、镁、锌等多种元素，如果果树缺少这些元素，便会引起生理失调，影响生长发育，随时表现缺素症状。果树发生缺素症后，不但使植株生长受到严重的影响，而且使产量和品质明显下降。