猪肚里有水怎么处理

第一步：把猪肚放入大盆里面，再加入适量白醋、食盐和面粉，下手抓洗充分抓洗，直到能够感觉到表面不那么粘了即可。

第二步：往大盆中加入清水，充分清洗，猪肚上面黄色的膜一定要刮干净反复多次地加入清水清洗然后把猪肚翻面，彻底清理干净里面的肥油，并再次用清水反复清洗。

第三步：大葱清洗干净后切成小段，生姜切成片备用。

第四步：锅中加入清水，把猪肚冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、花雕酒、干花椒去腥，大火烧开之后打去表面浮沫然后继续煮两分钟。

第五步：把焯好水的猪肚放入清水里面，刮去表面白色和黄色的膜，再次彻底清洗干净。

第六步：高压锅中加入清水，把猪肚放进来，然后再加入适量清水接着往锅中加入葱段、姜片、干花椒和少许花雕酒，用高压锅压40分钟煮好后取出放入盘中，放凉即可。