清炖黄牙鱼最正宗的做法

黄牙鱼700克

辅料

植物油10克蒜2克姜5克大葱2克香菜3克盐4克料酒5克

步骤1

黄牙鱼去内脏去鳃洗干净

步骤2

姜蒜切片，大葱切段，炒锅放植物油，烧香后放入姜蒜葱煎

步骤3

放黄牙鱼煎

步骤4

煎好一面，再翻第二面

步骤5

加开水适量，淋入料酒，加入盐

步骤6

煮15十分钟

步骤7

放大葱叶，再煮3分钟

步骤8

转入瓷锅，放入香菜段再小火煮5分钟

步骤9

开吃