牛肉胡萝卜馅饼做法大全

食材用料：面粉125克，水80克，牛肉馅120克，胡萝卜100克，鸡蛋液适量，花椒粉适量，白胡椒粉适量，料酒适量，老抽适量，盐2克，洋葱15克，姜3克，香油8克

做法

1/15将所有食材准备好。

2/15面粉称好分量，牛肉打成陷，胡萝卜擦丝切碎，葱姜切末。

3/15将面粉用温水揉成一个光滑的面团，松弛30分钟。

4/15牛肉最好用三分肥七分瘦的，我用的全瘦的，因为家人不爱吃肥肉，后期可以多打点水进去会更滑嫩，再放点香油弥补。

5/15牛肉打些水进去，上劲后，加入蛋液，花椒粉，白胡椒粉，料酒，老抽，盐，香油，海鲜酱适量。

6/15用筷子向一个方向快速拌匀，使肉馅发黏。

7/15加入葱姜末，胡萝卜丝，拌匀，肉馅放一边备用。

8/15松弛好的面团分成六个小面团。

9/15把小面团擀成包子皮厚的薄片

10/15所有皮包上陷，收口朝下，压扁。

11/15预热电饼铛，放入少量油，放上所有饼。

12/15饼的表面也涂上一层油。

13/15烙至两面金黄即可。

14/15出锅啦，非常松软可口呢！

15/15切开一个看看，很浓的牛肉味道。

牛肉胡萝卜馅饼做法大全

牛肉适量，胡萝卜适量，白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量

1、牛肉用绞肉机绞成肉馅，加入料酒腌制十分钟，胡萝卜切成末葱切成末

2、牛肉馅加入胡萝卜，现充生抽，蚝油，白胡椒粉，花椒粉姜搅拌均匀

3、适量的面粉加入水揉成面团揪成小剂子取一个小剂子，包上牛肉，胡萝卜馅收口按平

4锅里倒入一点油，放入牛肉，胡萝卜馅饼开小火煎得两面黄