羊头怎么煮都是红色怎么回事 瑞丽范 心理 2.7W 大中小设置文本大小 煮羊头红色的原因如下:1、羊头汤与铁锈发生了反应。解决方法:用铜锅、铝锅或砂锅熬制。2、羊头肉或骨头里面残存的血液所致。解决方法:为使汤浓白,将骨肉浸泡在水中并不时换水,烧汤前在沸水中稍煮片刻捞起洗净后再熬汤。 TAG标签:羊头 怎么回事 #