盖菜包饺子要不要焯水
要焯水,盖菜包饺子要焯水,潮水的主要目的一是去掉该菜中一部分苦涩 味道,二是盖菜不散容易包 
盖菜包饺子最好还是要焯水,和白菜不同,刚才没有那么多的水分 ,但是鲜的盖菜剁碎 非常散,相反焯过水的盖菜在包饺子的时候不容易露馅 ,容易包成型 ,焯过水的盖菜没有盖菜那么浓的菜腥味儿   
要焯水,盖菜包饺子要焯水,潮水的主要目的一是去掉该菜中一部分苦涩 味道,二是盖菜不散容易包 
盖菜包饺子最好还是要焯水,和白菜不同,刚才没有那么多的水分 ,但是鲜的盖菜剁碎 非常散,相反焯过水的盖菜在包饺子的时候不容易露馅 ,容易包成型 ,焯过水的盖菜没有盖菜那么浓的菜腥味儿