新鲜槟榔为什么是红色的

主要是因为生槟榔中的槟榔红色素所导致的

生槟榔加上贝壳粉和荖叶一起咀嚼，这时荖叶，贝壳灰和槟榔中的槟榔红色素（一种酚类物质）三种混合后产生了化学反应 ，所以食者边嚼边吐，吐出来的汁液就变红了，而且长期的吃嚼槟榔会使牙齿变黑。