麦面饸饹的吃法

饸饹适量、酱油一小勺、小米辣适量、葱花适量、蒜末适量。

2、将干饸饹温水浸泡一个小时，烧开水在烫10秒捞出，过凉水，控干水分。放入准备好的配料，小米辣、葱花、蒜末。起锅烧热油浇在上面然后在用酱油、醋调一碗汁浇在饸饹上，搅拌均匀就可以吃。

食材：面粉适量荞面适量土豆适量红萝卜适量木耳适量蘑菇适量豆腐适量喜欢吃的蔬菜适量盐少许碱面少许

做法：

1、温水里加入少许的盐和碱面，白面多，荞面少，活成面团！待用！

2、把各种蔬菜切成块！

3、油加热，放葱姜蒜爆香，再放各种蔬菜，炒一会，放盐，酱油，翻炒一会，加入开水，末过材料！炖熟即可！

4、炒菜！

5、切一块面团，抹上油脂，放到床上，煮开！你可以按面条！

6、面熟后捞出，加入烩菜！就成了！