平头蘑菇的家常做法

材 料：

平头菇100g，面条120g，青菜2颗，盐1勺，金兰酱油1勺，醋1勺，辣椒油1勺

步 骤：

1、平头菇洗干净，撕成大块

2、水开，煮面条，放入平菇

3、面条8成熟放入青菜，关火

4、把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉

5、面条放入酱油、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀

6、把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃

食材：平头菇，生葱，蒜瓣，花生油适量，盐适量，生抽少许，蚝油。

做法：

1：把平头菇根部切除，掰成小朵再撕成小块，放入清水中，加入少许盐，浸泡十来分钟再清洗干净，挤干水分后备用。蒜瓣拍扁去衣，剁成蒜末备用，生葱去除根须，清洗干净切成葱花备用。

2：锅里加入少许花生油，油温烧至七成热后把蒜末倒进去爆香。

3:蒜末爆香后把平菇倒进去大火翻炒1分钟左右。

4：加入少许盐，少许生抽和一勺蚝油，翻炒均匀，接着加入少许清水，大火烧开，翻炒一下。最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

平菇500g 肉片100g 调料 鲍鱼汁20g(跟个人喜欢可加可不加) 盐 鸡粉少量 老抽调下颜色. 白糖少许 姜 葱 蒜 做法:1 先把平菇洗好，用手撕开，肉切成片 2 把锅烧干水，倒油再把姜 葱 蒜放在锅里爆炒一下出香味的时候放肉片.炒至5分熟的时候再把平菇放下去反炒一下后调味即可完成.要注意调好味的时候要马上起锅.