起酥油可以跟植物油混合吗

可以，当然了，我们最好是不要一起用，一起用的效果话起酥油的效果就不是很明显了。酥油呢其实就是油酥，它是用面粉，食用油加一些食用盐，可能你还需要一些花椒之类的调味品和在一起。如果放太多的食用油的话，它的效果不是很明显的。起诉效果也不会很明显。

可以混合，但是最好别，起酥油在烘焙类的面食中，一方面是为了使油炸食品口感松脆而加入的各种脂肪。

另一方面为了操作方便，使得起酥油在室温下应呈半固体状。现在的食用油多为动植物调和油，营养会比起酥油丰富以及更容易吸收。

多用来调味，可直接食用，但是食用油较多的是用于家庭炒菜的，起酥油的话多用于油炸食品和烘焙类食品，起酥油是动植物混合油，具有较强的可塑性和乳化性，大多用于加工点心、糕点以及煎炸食品。