酵母用水化开后用不完怎么储存

可以装在密封盒里 放在冰箱冷藏

影响酵母稳定性的因素有水分、储存温度和有无氧气存在等。酵母细胞在干燥无空气无营养物的条件下，处于休眠状态，易于保存.酵母用水化开了 它的活性会慢慢变弱 即使在冰箱冷藏最好不要超过24小时.

酵母用水化开用不完只能放冰箱冷藏，最多两天，因为它是一种酵母菌，温度过高，会发酵过头变质，温度太低，酵母菌失去活性，最好一次性用完。

酵母用水化开后用不完，还可以再发一小块面，做馒头、花卷！

  发面时，一定掌握好酵母的用量，多了会发黄，一旦把酵母用水化开了，再想保留下来比较难了！